Линейка пароконвектоматов Rational SelfCookingCenter создана как многофункциональный помощник повара, способный заменить на кухне множество электроприборов и помочь в приготовлении жареных, вареных, фритюрованных, а также продуктов на пару. При этом процесс приготовления происходит быстро, точно и экономно. Линейка пароконвектоматов также позволяет готовить хлебобулочные изделия с хрустящей корочкой.
Пароконвектомат занимает на кухне небольшую площадь, что позволяет разместить его на 1 кв.м даже в маленьком помещении любого ресторана, пиццерии или кондитерской. Самая малогабаритная модель XS может быть размещена на кронштейнах для стены, на столе, а также вмонтирована в стену или использоваться в столовом зале для демонстрации приготовления блюд на глазах посетителей.
Программирование и настройка пароконвектоматов осуществляется на удобном дисплее. Программа самостоятельно определяет время окончания приготовления и подает сигнал мигания лампочек на загруженном противне. Модельный ряд представляет семь типов исполнения, которые отличаются набором функций, размерами, а также выполнены с газовым или электрическим подключением. Очистка и уход за пароконвектоматами этой серии осуществляется без участия обслуживающего персонала при помощи интеллектуальной программы автоматической очистки, которая способна самостоятельно определять уровень загрязнений. Использование на кухне этого оборудование позволяет экономить время работы персонала и другие затраты.
